E na semana do deficiente ... parte 2

Oi amigos...

Lembram daquela conversa na cozinha sobre a exclusão dos surdos numa escola que se diz inclusiva? ( releia ou conheça o inicio da história clicando aqui ) Bom, minha nora é "porreta" mesmo. Reuniu um grupo de profissionais que lutam pela inclusão e foi rumo as especialistas e direção da escola. Conversa vai , argumentos ilustram e conseguiram cotas para os surdos. Eles vão disputar entre eles 3 vagas para ir ao tal museu. Só posso parabenizar minha nora pela iniciativa e torcer que as especialistas e direção da escola não esqueçam mais dos surdos, que chegaram a dizer para minha nora que já estavam acostumados com isso. Um absurdo!

Imaginem que legal foi nossa conversa no almoço né? Ma-ra-vi-lho-saaaaaaaaaaa.

Refogado de repolho e cenoura

Ingredientes:
Meio repolho picado em tirinhas
1 cenoura ralada
1 colher de chá de margarina light
1 tablete knoor ou Maggi - escolha seu sabor

Como fazer
Coloque todos os ingredientes numa frigideira em fogo baixo. Mexa até o repolho ficar bem cozido.

Facinho né? E é gostoso também.

Brocolis com ovo

Ingredientes:
150g de brócolis picado (eu aproveito talo e folhas)
2 ovos
1 colher pequena de margarina light
Sal a gosto

Como fazer:
Coloque na frigideira a margarina, o brócolis e o sal e frite bem. Coloque os ovos e mexa até cozinha. Agora é só servir.
No lugar do brócolis você também pode substitui o brocolis por repolho, cenoura ou alface. Lembrando que que tem que agradar o seu paladar para não abandonar sua reeducação alimentar é você.

Torta fria

Ingredientes:

1 pão de fatia sem casca - integral ou light

Maionese light

Sardinha, atum ou frango desfiado a vontade

Azeitonas sem semente

Leite para salpicar no pão

Como fazer

Salpique o pão com leite, mas não molhe muito. Bata a maionese com a carne que você escolheu. Agora faça por camadas...pão, preparado de maionese e carne...pão, preparado de maionese e carne...quando terminar, faça a cobertura da torta só com maionese. Enfeite com as azeitonas. Você pode escolher outro ingrediente para enfeitar: tomate, palmito, entre outros. 

Lembre-se de agradar teu paladar, mas de forma light.

Verdujão

Vamos combinar...comer verduras sem tempero, sem um toque e outros sabores juntos, é um sacrifício. Como penso que vim ao mundo para também aproveitar as coisas boas, feijão eu amo e cozinhar verduras nele é bom demais. Bom, o nome do prato está bem claro né? rsrs Verdu = verdura e jão = feijão...VERDUJÃO rsrs. Quando faço este prato, não preciso de mais nada para complementar meu almoço.

Ingredientes

1 kg de feijão (usei o vermelho, mas segundo a tabela calórica, o preto tem menos caloria)
1 cenoura grande
2 mini chuchus (aqueles para conserva)
1 pedaço de repolho
200 g de linguiça light
4 a 5 tabletes de tempero para feijão da Knoor ou Maggi

Como fazer

Depois de escolher e lavar o feijão, deixo-o de molho durante a noite.
Coloque no fogo sem temperar por 40 a 50 minutos.
Coloque os tabletes e a linguiça. deixe cozinhar por mais 30 ou 40 minutos.
Vai colocando mais água sempre que necessário.
Agora é a vez das verduras.
Deixe no fogo até as verduras cozinharem.
Você também pode acrescentar outras verduras. Isso depende do seu gosto.

Salada Tricolor

Uma saladinha no almoço é tudo para quem está de dieta. Eu em particular não consigo comer alface puro. Ou ele tem que estar num sanduiche ou com maionese, caso contrário não desce. Foi ai que tive a idéia de coloca-lo na salada picado. Vai ai a receita.

Ingredientes:

4 folhas de alface

2 tomates, sem semente

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

2 colheres de sopa de maionese light

Como fazer: pique o alface e o tomate. Numa tigela coloque todos os ingredientes e mexa bem. Eu particularmente não tempero com mais nada, pois a maionese já vem com sal, mas isso não significa que você não possa acrescentar seus temperos.

NÃO ESQUEÇA QUE O SEGREDO É VOCÊ ENCONTRAR ALIMENTOS SAUDÁVEIS QUE A SUA BOCA GOSTE MUITO. AÍ ABUSE NA RECEITA. EU COLOQUEI 4 INGREDIENTES. VOCÊ PODE COLOCAR OUTROS OU TIRAR ALGUNS.

Sanduíche de pão sírio

Uma boa receita para a noite. É um pouquinho caro, pois os produtos light estão pela "hora da morte" não é mesmo? Mas sempre que você tiver um dinheirinho extra é legal comprar uns produtos especiais para um lanche super saboroso, certo? Hoje minha janta foi este sanduíche ai no refratário.

Ingredientes:
1 pão sírio
Folhas de alface a vontade (1 caloria cada folha...noooooooossa rsrs)
Cenoura ralada
1 fatia Queijo prato light
1 ou 2 fatias de Mortadela de peru light
1 colher de Maionese light 

É claro que o sanduíche é seu e você pode acrescentar com outras verduras. Eu abusei no alface e na cenoura. Fica ai mais uma dica de jantar. Comer o mesmo do almoço é tão sem graça rsrs. Eu tento variar bastante.