TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

4	Unidade(s)	Ovos
1/2	Xícara(s)	óleo
1/2	Xícara(s)	Leite
2	Tabletes	Carne ou galinha Knorr
200	Grama(s)	Chuchu picado
1	Xícara(s)	Farinha de trigo
1	Colher(es) de sopa	Fermento em pó
1	Unidade	Cenoura cortado em cubos - cozida
1/2	Unidade	Brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
	A gosto	Para untar e enfarinhar: margarina farinha de trigo

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 C)

2. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25cm de diâmetro). Reserve.

3. Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, os tabletes knorr e bata por 3 minutos. Junte o chuchu e bata por mais 3 minutos ou até que fique cremoso.  Se desejar você também pode adicionar uma cebola de cabeça picada, salsinha e cebola verde. Passe para uma tigela.

4. Adicione a farinha, o fermento, a cenoura, os brócolis e misture até que a massa fique homogênea. Coloque na forma reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Coloquei orégano no meu bolo, mas você usa se quiser.

5. Desenforme o bolo ainda morno. Sirva morno ou frio.

Sopas com menos de 100 calorias

1. Sopa de Legumes

Calorias: 56 kcal
Rendimento: 1 porção

Ingredientes:
- 1 batata pequena
- 1 cenoura
- 3 colheres (sopa) de repolho picado
- 2 colheres (café) azeite ou óleo
- 1 pitada de sal

Preparo:Cozinhe os vegetais em 200ml (um copo) de água. Bata tudo no liquidificador. 

2. Sopa Cremosa de Palmito

Calorias por porção: 62 kcal (1 concha média) 
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
- 250g de palmitos em conserva
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- sal e pimenta a gosto
- cubinhos de pão torrado
- pedaços de palmito para servir

Preparo:
Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem. Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite . Deixe ferver por 5 minutos. Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito. 

3. Sopa de tomate com manjericão

Calorias por porção: 50 kcal (1 concha média) 
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 500g de tomate sem pele e sem sementes maduros, picados
- 4 xícaras de (chá) de caldo de legumes
- 2 colheres de (sopa) de manjericão picado (pode ser desidratado) 

Preparo:Aqueça a margarina light em uma panela média, junte a cebola e o alho e refogue até que fiquem levemente dourados. Acrescente o tomate picado, o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe com a panela tampada por cerca de 10 minutos. Acrescente o manjericão e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Após isso é só servir. 

4. Creme de Agrião

Calorias por porção: 95 kcal 
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 3 xícaras (chá) de agrião limpo (folhas e talos) 
- 2 batatas sem casca picadas em cubinhos
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 3 colheres (sopa) de creme de leite light
- ½ copo (125ml) de leite desnatado
- sal a gosto 

Preparo: 
Aqueça a margarina, refogue a cebola e as folhas e talos mais tenros do agrião. Quando começar a amolecer, acrescente as batatas e o caldo de legumes e cozinhe por 20 minutos, aproximadamente. Retire da panela e bata tudo no liquidificador. Volte o caldo batido à panela e misture o creme de leite, mexendo sempre. Tempere com sal, aqueça bem e sirva em seguida.  

5. Sopa de Beterraba

Calorias por porção: 70 kcal
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 3 beterrabas, sem casca, picadas (500g) 
- 1 litro ½ de água
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 tablete de caldo de legumes
- ½ colher de (sopa) de amido de milho
- Sal a gosto

Preparo: 
Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até ficar transparente. Acrescente a beterraba, a água, o suco de limão, o açúcar e o caldo de legumes por 15 minutos, após o início da fervura. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo. Volte ao fogo alto e adicione o amido de milho já dissolvido em meia colher (sopa) de água, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto, ou até encorpar e acrescente o sal a gosto. Sirva em seguida.  

6. Sopa de Iogurte com Pepino

Calorias: 55 Kcal
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
- 1 pepino grande
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 ½ tablete de caldo de galinha dissolvido em 2 ½ xícaras (chá) de água quente
- 1limão (cascada ralada e suco) 
- 1 ramo de hortelã fresca picado
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
- sal e pimenta a gosto
- folhas de hortelã para enfeitar

Preparo: 
Reserve uma ponta do pepino com mais ou menos 4 cm para enfeitar e pique o restante. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até que fique macia. Junte o pepino picado, o caldo de galinha, a casca e o suco do limão e a hortelã. Deixe levantar fervura e depois, cozinhe tampado por cerca de 20 minutos. Passe a mistura por um processador ou bata no liquidificador e reserve até resfriar. Tempere com sal e pimenta. Enfeite com hortelã e fatias finas de pepino. 

FONTE:  Corpo e Saúde: MSN Brasil

Vejo Vozes

Olá amigos e amigas do Blog Putz...queimou o ovo!...

Estamos aqui hoje para convidá-los a participar do Blog Vejo Vozes...Tenho o mundo em minhas mãos produzido pelos alunos e professores da Escola de Educação Básica Lauro Müller (escola que leciono). O espaço se dedica a inclusão educacional de alunos surdos na unidade escolar. 

Além de você aprender a Língua de Sinais, ainda participa de discussões sobre inclusão, respeito as diferenças e ações para que a inclusão realmente se efetive nas escolas e sociedade.

Pedimos também que divulgue este belíssimo projeto.

Obrigado!

Caso queira nos dar a honra de tê-lo como seguidores, eis aqui o endereço (basta  clicar sobre ele que chega lá):

http://www.eeblmlibras.blogspot.com/

Sopa Verde

Ingredientes:

Cebola de cabeça

Cebola verde

Salsinha

Tomate

Pimenta Dedo de Moça

Alho

Tabletes de galinha Maggi

Brócolis

Repolho

Couve

Chuchu

Espinafre

*A quantidade vai depender do número de pessoas que irão saborear a sopa. Você utiliza cada ingrediente a seu gosto.

Como fazer?

Lave bem e pique os ingredientes, exceto a salsinha, a cebola verde e a pimenta Dedo de Moça. Coloque o que você picou numa panela com água e leve ao fogo. Acrescente os tabletes de galinha e a pimenta (sem cortá-la). Deixe no fogo durante 20 minutos (média). Pique a salsinha e a cebola verde. Acrescente a sopa e deixe ferver por 2 ou 3 minutos.

Está aí uma sopa com poucas calorias.   ;)

*Sugiro não cortar a pimenta e nem consumir por ser muito forte. Coloco na sopa para dar uma leve apimentada - muito leve por sinal hehehe

Risoto de linguicinha sem gordura

Ingredientes:

8 linguiças finas sem gordura

3 tabletes de caldo Maggi ou Knoor sabor carne

2 copos de arroz

2 tomates pequenas

1 cebola de cabeça média

5 a 8 fios de cebola verde

salsa a gosto

espinafre a gosto

Como fazer

Pique em rodelas as linguicinhas, os tomates e a cebola de cabeça. Leve ao fogo baixo e acrescente os tabletes de caldo de carne. Mexa até dissolver os tabletes. Não é necessário acrescentar óleo (já vem na linguiça). Acrescente meio copo de água e deixe ferver por 5 minutos; ainda em fogo baixo. Enquanto vai fervendo, pique a cebola verde, a salsa e o espinafre. Coloque na panela e mexa por um minuto. Lave bem o arroz e acrescente na mistura. Mexa por mais um minuto e coloque 4 copos de água. Passe o fogo para o médio e sempre que possível mexa o cozido. Quando você perceber que está perto de secar a água, desligue o fogo e tampe a panela. Espere pelo menos meia hora para servi. É importante não tirar a panela do fogo antes de servir, pois o calor continua cozinhando, o que dá um toque saboroso ao prato.

Feliz Páscoa

Dicas legais na cozinha...

As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.


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