Frango com Batata Palha

Receita da minha nora...dia de domingo...cozinha da Kekel, mas quem colocou a mão na Massa foi a Giu.

Segue abaixo da próxima foto a receita. Gente, fica uma delícia. É simples, fácil de fazer e muito bom.

Ingredientes:

1 pacote de frango moído ou 1kg de peito de frango (sem osso e sem pele) cortado em cubos.

Óleo

2 tomates picados

1 cebola picada

1 dente de alho

Meio pacote de molho de tomate

1 caldo de galinha

1 copo de requeijão

1 pacote de batata palha

1 pimentão verde picado

sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue no óleo a cebola e o alho. Deixe dourar.

2. Junte o frango e deixe fritar por aproximadamente 10 minutos.

3. Por cima do frango, acrescente o tomate, o pimentão e o caldo de galinha. Não mexer. Deixe fritar por mais 10 minutos aproximadamente.

4. Após esses 10 minutos, mexa bem e acrescente o molho de tomate.

5. deixe cozinhar por mais uns 5 minutos e desligue.

Para montar:

1. Num refratário médio, espalhe o requeijão no fundo.

2. Por cima do requeijão, acrescente o molho de frango.

3. Por cima do molho, acrescente a batata frita.

4. Leve ao forno ou microondas até levantar fervura.

5. Sirva com arroz branco e uma salada leve.