A melhor alimentação para uma dieta são as verduras. Têm poucas calorias e podemos comer em quantidade maior. Mas cá entre nós, a forma como são preparadas, muitas vezes são "incomiveis", não é?
Eu sempre gostei de purê de batatas. Dá um toque gostoso no prato. Então um dia resolvi fazer a tal batata com outra verdura e assim fui experimentando.
Nessas experiências fui criando novos gostos e um deles estou apresentando aqui. A família toda substitui este suflê pelo arroz e nosso almoço fica mais saudável.
Ingredientes:
Um quilo de aipim
Um chuchu
Duas cenouras médias
Um pedaço de abóbora
3 ou 4 tabletes de caldo Knoor ou Maggi
Como fazer:
Em três litros de água descasque e pique todos os ingredientes. Coloque a ferver com os tabletes de caldo Knoor ou Maggi. Assim que estiver bem cozido escorra o caldo. Eu guardo o caldo para matar minhas fominhas em horários fora do previsto (engana estômago). Agora você pode amassar com um garfo, socador ou com mix.
Uma delicia o suflê e eu como sem perceber tuas coisas que não gosto: chuchu e abóbora.
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