O pulo do frango a passarinho

Mulher é fogo "né"? hehehe

Fazia dois anos de separação e apareceu um romance novo. Uauuuuuuuuu!!! Fiquei empolgadinha.

Na verdade, esse curto romance foi engraçado desde o começo. hehehehe

Conheci o João (mudei o nome "tá"? Mas a história é real. Preservar o moço :) ) dentro do ônibus. Bom, ele que me paquerava e a tolinha aqui nem percebia. Até que um belo dia, João resolveu saltar no mesmo ponto. 

E lá ia eu toda atrapalhada com filhos, mochilas e livros pela rua. É claro que ele me parou e foi logo dizendo que estava interessado. Fiquei vermelha que nem pimentão, mas aceitei o convite para um passeio. O vermelhão do meu rosto foi porque já fazia tempo que eu nem sabia mais como era a coisa. Entenderam "NÉ"? hehehe

Passeio acontecido, resolvi convidar o João para almoçar na minha casa no domingo. Ainda falei que ia fazer uma comidinha bem caseira. Um forma de ele conhecer melhor meus filhotes e meu mundinho particular.

Fiz maionese, salada de tomate e alface, arroz e o tal frango a passarinho. Que é o motivo do meu escrito hoje hehehe.

Havia em mim uma mistura de nervosismo com euforia e acabei fritando o frango mais do que devia. Atualmente nem faço mais frango a passarinho. Não por conta desse pequeno desastre, mas porque fritura é algo que riscamos aqui em casa.

Bom, voltando ao frango. hehehehe. Coloquei a mesa, decorei o frango com folha de alface ao redor e convidei a turminha para sentar. Servi as crianças e João se serviu. 

Tudo caminhava bem. O frango beeeeeem passado, nem foi percebido até quando o João resolveu come-lo.

Não é que o homem na primeira enfiada de garfo, foi com tanta sede ao frango que o passarinho voou longe? Também não foi pra menos, o frango ficou duro de tanto fritar que não havia garfo que perfurasse aquilo. Sinceramente, acredito que nem furadeira. hehehe.

João ficou roxo de vergonha, eu procurava um buraco para enfiar minha cabeça e os meninos riam que se matavam. Lógico que João pediu desculpas, eu me me senti culpada e o Michel (nosso cão) adorando pois atracou sua grande boca no pequeno pedaço de frango.

Gente, neste dia, tive que fazer um omelete rapidinho para substitui o frango. Não queimei o ovo, mas fiz o passarinho voar na garfada do João.hehehe.

Limpeza de Panelas

1. Para que a panela não fique preta ao ferver ovos, coloque dentro um pedacinho de limão ou umas gotinhas de vinagre.

2. Limpe as panelas de Tefal com jornal e pó de café usado, e as panelas esmaltadas com álcool.

3. Os resíduos de alimentos cozidos que ficam grudados no fundo da panela sairão facilmente se você colocar quatro colheres de sopa de sal e um pouco de água e deixar ferver durante quinze minutos.

4. Para que o fundo das panelas de alumínio continue brilhando depois de lavadas, coloque as panelas molhadas durante dois ou três minutos sobre o fogo. Depois, passe uma palha de aço seca para dar brilho.

5. Para tirar a marca avermelhada que fica na panela de pressão quando você cozinha feijão, lave a panela e coloque sobre o fogo para secar. Quando a panela estiver bem quente, jogue água e esfregue com palha de aço.

6. Para tirar as manchas amarelas da panela depois de uma bfritura, ensaboe bem a parte amarelada e deixe esquentar. Depois, passe uma palha de aço enquanto a panela estiver quente.

7. Para tirar as manchas da frigideira de alumínio, cozinhe dentro uns pedaços de maçã com água durante alguns minutos. As manchas sairão facilmente. 

Fonte:

Recanto Pavesi

Strogonoff de carne, ervilha e cenoura

Muita gente não faz um bom strogonoff porque não tem cogumelo, por exemplo. Aqui em casa a gente faz o strogonoff aproveitando o que tem na geladeira. E segundo meus filhotes a mistura fica boa. Veja aí a receita do nosso almoço de hoje.

Ingredientes:

1 kg de carne cortada em cubinhos.

1 cebola de cabeça picada.

1 colher de sopa de óleo ou azeite.

3 tabletes de carne Maggi ou Knoor

1 lata de ervilha

1 cenoura grande ou 2 pequenas, picadas em cubinhos.

2 colheres de ketchup

1 lata de creme de leite.

Como preparar?

Coloque na panela a carne, o óleo, a cebola de cabeça e os tabletes de carne. Refogue por 5 ou 10 minutos. Coloque a cenoura picada e mais um pouco de água. Deixe cozinha por 15 minutos. Mexa sempre que necessário. Agora coloque o ketchup e a ervilha. Mexa por dois minutos. Tire o soro do creme de leite e misture em fogo baixo por 1 minuto. Sirva com arroz e uma saladinha de tomate e alface.

Refogado de carne com chuchu e brocolis

Economizar é a ordem. Alimento tem que ser aproveitado e por isso as receitas vão saindo assim, das coisas que temos em casa. Hoje o prato é com o que tinha em casa mesmo.

Ingredientes:

1 kg de carne para bife - faça pequenos

1 cebola de cabeça pequena picada

1 chuchu picado - cubos pequenos

Brocolis - corte

1 tablete de carne Maggi ou Knoor

1 tablete de bacon Maggi ou Knoor

2 colheres de molho de tomate

Como fazer:

Refogue a carne, a cebola, o chuchu e os tabletes. Não coloque água, pois a carne refogada forma água suficiente para o cozimento. Depois de 10 ou 15 minutos coloque o molho de tomate. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mas mexa com freqüência. Por último  coloque o brocolis e mexa por 3 minutos. Sirva com arroz.

Está chegando o Natal...

Daqui 20 dias comemoramos o nascimento de nosso irmão Jesus. Época de reflexão, perdão, esperança e renovações. Hoje abro meu coração para desejar a todos meus amigos um dezembro iluminado e que Deus nos abençoe com a  paz. No momento é o que a humanidade mais precisa. Jesus disse: "Amai-vos uns aos outros como Eu vos amei."
Meu amigo, minha amiga...eu amo vc em Cristo.
Feliz dezembro, feliz Natal e um Ano de paz!
Abaixo segue o vídeo do ano passado...já estou em produção deste ano que será enviado na véspera da noite feliz. LEMBRE-se: felicidade é vc que faz, basta observar os pequenos milagres de Deus; no vôo do pássaro, no sorriso da criança ...

Frango com Batata Palha

Receita da minha nora...dia de domingo...cozinha da Kekel, mas quem colocou a mão na Massa foi a Giu.

Segue abaixo da próxima foto a receita. Gente, fica uma delícia. É simples, fácil de fazer e muito bom.

Ingredientes:

1 pacote de frango moído ou 1kg de peito de frango (sem osso e sem pele) cortado em cubos.

Óleo

2 tomates picados

1 cebola picada

1 dente de alho

Meio pacote de molho de tomate

1 caldo de galinha

1 copo de requeijão

1 pacote de batata palha

1 pimentão verde picado

sal a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue no óleo a cebola e o alho. Deixe dourar.

2. Junte o frango e deixe fritar por aproximadamente 10 minutos.

3. Por cima do frango, acrescente o tomate, o pimentão e o caldo de galinha. Não mexer. Deixe fritar por mais 10 minutos aproximadamente.

4. Após esses 10 minutos, mexa bem e acrescente o molho de tomate.

5. deixe cozinhar por mais uns 5 minutos e desligue.

Para montar:

1. Num refratário médio, espalhe o requeijão no fundo.

2. Por cima do requeijão, acrescente o molho de frango.

3. Por cima do molho, acrescente a batata frita.

4. Leve ao forno ou microondas até levantar fervura.

5. Sirva com arroz branco e uma salada leve.

Erros comuns na cozinha

1° erro:
Lavar as carnes debaixo da torneira.
Primeiro, você perde nutrientes e a carne fica esbranquiçada..
Segundo, a contaminação que existe vai aumentar, porque aumenta a quantidade de água e as bactérias

vão penetrar mais ainda.
A única carne que se lava é a do peixe, e mesmo assim só para tirar escamas e a barrigada.

2° erro:
Colocar detergente direto na esponja, o que leva ao exagero.
O detergente nunca deve ser colocado direto na esponja. Vai ser difícil enxaguar todo ele.
O resto de detergente que fica junto com os alimentos pode, no futuro, dar um problema para a sua saúde.
Para limpar sem exagero, você precisa apenas de 8 (oito) gotas de detergente num litro de água.

3° erro:
Usar tábua de carne de madeira. Na tábua de madeira as bactérias ficam lhe aplaudindo!
Tábua tem que ser de plástico.

4° erro:
Não guardar comida quente na geladeira.

Este é um dos um dos mitos mais difundidos entre as donas de casa... Não há qualquer erro em guardar comida quente na geladeira. O único problema é que isto

fará aumentar um pouquinho o consumo de energia, mas não vai estragar a

geladeira de modo algum.

5° erro:
Guardar comida quente na geladeira com o recipiente tapado.
O ar frio vai bater na tampa, de modo que o processo de resfriamento irá demorar e as bactérias

irão adorar!

Portanto, coloque tudo destapado. Depois de 2 horas você já pode fechar/cobrir.

6° erro:

Furar a lata de leite condensado e utilizá-la várias vezes.
As pessoas pegam a lata de leite condensado e fazem 2 buraquinho, um de cada lado.

Sai leite condensado por um lado e pelo outro entra uma chuva de bactérias.
Abra a lata inteira e passe o leite condensado para um recipiente, que pode ser de plástico ou de vidro.

Sirva sempre com uma colher, depois tape e guarde na geladeira.

7° erro:

Ignorar as formigas.

Quando se fala em doce, a gente não pode esquecer as formigas.
Você provavelmente não se importaria se encontrasse 1 formiguinha em cima do seu bolo, não é?

Doutor Bactéria: E se fosse uma barata?
Menina de 12 anos: Aí eu não como.
Doutor Bactéria: E se a gente pegar uma barata, matar essa barata, deixar no meio da cozinha, no dia

seguinte, cadê a barata?
Menina: Sumiu.
Doutor Bactéria: E quem a levou embora?
Menina: As formigas...
Doutor Bactéria: A mesma que estava em cima do bolo?
Menina: É...
Doutor Bactéria: Então saiba que as formigas são consideradas maiores agentes transmissores de

bactérias do que as próprias baratas.

Doce com formiga só pode ter um destino: a lata de lixo.

Roberto Figueiredo é Biomédico e personifica o Dr. Bactéria na TV.